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AYAVIRI: próximo 18 y 19 de abril se realizará xiv festival nacional del queso en CAPITAL GANADERA DEL PERÚ –AYAVIRI-MELGAR.

AYAVIRI: próximo 18 y 19 de abril se realizará xiv festival nacional del queso en CAPITAL GANADERA DEL PERÚ –AYAVIRI-MELGAR.

Con el objetivo de fomentar la participación de los productores de derivados lácteos en la comercialización con ideas de oferta y la demanda a nivel nacional, la comisión organizadora y la comuna Melgarina, lanzan para los días 18 y 19 de abril del presente, el XIV Festival Nacional del Queso en la Capital Ganadera del Perú y la Primera Ruta del Queso Melgarino 2017.
Actividad que tendrá lugar la localidad Ayaviri, hasta donde acudirán empresarios trasformadores en productos lácteos procedentes de Arequipa, Cusco, provincia y distritos de la región Puno, los mismos expondrán sus productos en variedades de queso, mantequilla, yogurt, manjar y otros transformados de leche.
Indicar el martes 18 de abril está prevista el recorrido de la primera ruta del queso, esto consiste en la visita a las plantas procesadoras de derivados lácteos dentro de la provincia de Melgar, la cual tiene la finalidad de conocer las experiencias de los productores sobre el procesamiento del queso, mientras el día 19 de abril está prevista el concurso del queso y rueda de negocios.
Por su parte, Francisca Quispe Bustinza comisario del presente evento, dijo que el festival del queso tiene el fin de posicionar con mayor amplitud los productos de derivados lácteos en la provincia de Melgar, ademar incursionar en el mercado regional y nacional las variedades del queso Melgarino.

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