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AYAVIRI: SE REAPERTURA CAMAL MUNICIPAL LUEGO DEL LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES ANTE SENASA

AYAVIRI: SE REAPERTURA CAMAL MUNICIPAL LUEGO DEL LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES ANTE SENASA

Luego de haberse levantado una serie de observaciones que tenía el Camal Municipal de la localidad de Ayaviri, desde el día lunes 20 de noviembre se reaperturó su funcionamiento bajo la autorización del Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA; indicar durante el proceso de reapertura se fiscalizará las observaciones subsanadas por la entidad a cago de la administración de este Camal Municipal.
Al respecto el administrador de Camal Municipal, Luis Villanueva Herencia, dijo que esta semana se reaperturó el camal municipal luego de haberse subsanado las observaciones emitidas por SENASA, y esta causó el cierre temporal del matadero, para su reapertura se subsano las observaciones y a partir de la fecha se garantiza la inocuidad desde el faenado hasta la salida de la carne.
Asimismo dijo que ya se cuenta con el personal seleccionado para matarifes, quienes cuentan con indumentaria completa, carnet de sanidad y entre otros requisitos para cumplir este trabajo; como una de las observaciones por SENASA también fue el escasez del agua en este camal municipal, y ahora ya se cuenta con mayor cantidad para el uso diario y así garantizar la inocuidad.
Por otro lado, Luis Villanueva, también mencionó que ya se tiene en vigencia la Ordenanza Municipal que aprueba el reglamento interno del Camal Municipal, la misma consta de 9 capítulos, 54 artículos, 6 disposiciones complementarias y 2 disposiciones finales, esta permitirá mayor control para el personal que laborara en el interior del Camal, desde el administrador, matarifes y ganaderos, con el fin de garantizar la inocuidad y velar por la salud pública de los consumidores

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