Con el objetivo de garantizar la salud pública del consumidor, la mañana de hoy miércoles 18 de diciembre del presente, la Municipalidad Provincial de Melgar y Centro de Salud Cono Norte, realizaron un operativo inopinado a expendedores de venta de carnes rojas, blancas y productos lácteos, en el mercado cono norte de la ciudad de Ayaviri.
En esta acción, se intervinieron 48 expendios de venta de carne y productos lácteos, en las que se decomisó vísceras y menudencias en estado de descomposición, embutimos y tallarines con fecha de vencimiento pasado; asimismo se encontró instrumentos de medición de peso (balanza) adulterados.
Los fiscalizadores encontraron cuchillos en mal estado, indumentaria en condiciones insalubres, también fueron observados que la mayoría de los expendedores no cuentan con carnet de sanidad. La intervención estuvo precedida por la subgerencia de Salud Pública; responsable de Salud Ambiental y Zoonosis del Centro de Salud Cono Norte, Luis Villanueva Herencia y Policía Municipal.
que fueron decomisados por los fiscalizadores de la comuna melgarina; todos los insumos decomisados fueron incinerados de acuerdo a las normas vigentes. El operativo continuará en los próximos días con la fiscalización de más establecimientos comercial
